Regionale, saisonale und nachhaltige Küche Kocherlebnis für Männer und Frauen
Dienstag, 02. Februar 2027 18:30–22:00 Uhr
| Kursnummer | BO 40 |
| Dozentin |
Silke Wessendorf
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| Datum | Dienstag, 02.02.2027 18:30–22:00 Uhr |
| Gebühr | 19,50 EUR (+ ca. bis 20,00 € Lebensmittel) |
| Ort |
Schule
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Kursort
Regionale und saisonale Vielfalt gibt es direkt vor unserer Haustür in Hofläden oder Anbietern um die Ecke. Welch ein Luxus in unserer globalen Welt, in der man jegliche Lebensmittel das ganze Jahr über in den Supermärkten kaufen kann und viele eine lange Reise hinter sich haben.
Denn Obst und Gemüse, das viel frischer ist; Tiere, die den nötigen Auslauf bekommen oder Getreide, das frisch gemahlen auf den Tisch kommt hatte mehr Zeit zu reifen, enthält mehr Vitamine, hatte keine bis kaum Transportwege und ist unschlagbar im Aroma.
